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“地塊二，折合畝產(chǎn)736公斤……”去年10月底，在云南開遠(yuǎn)市中和營(yíng)鎮(zhèn)旱地水稻種植示范區(qū)里，中國(guó)工程院院士、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)名譽(yù)校長(zhǎng)朱有勇和當(dāng)?shù)卮迕褚黄饻y(cè)產(chǎn)。

530多畝平均畝產(chǎn)661.81公斤！“都是優(yōu)質(zhì)稻，產(chǎn)量高、口感好?！敝煊杏聦?duì)結(jié)果很滿意。中和營(yíng)鎮(zhèn)的旱地水稻種植示范區(qū)是云南推動(dòng)水稻旱地種植，解決山區(qū)農(nóng)民口糧的一個(gè)縮影。

水稻，自古以來(lái)都是種在水田里。我國(guó)一些山區(qū)，群眾沒有水田，不能吃上自己種的大米。為破解這一難題，山多旱地多、水稻產(chǎn)能不足的云南，近年來(lái)積極選育適宜旱種的雜交稻品種，并集成輕簡(jiǎn)化種植模式，讓水稻“上山”，開辟了稻谷生產(chǎn)新途徑，是“藏糧于地、藏糧于技”的體現(xiàn)。

技術(shù)突破，水稻能“上山”

中和營(yíng)鎮(zhèn)是典型的喀斯特地貌地區(qū)：缺水，氣候干旱。多年來(lái)，中和營(yíng)鎮(zhèn)只種耐旱作物。朱有勇說(shuō)，脫貧之后，大米成為基本口糧，但要到市場(chǎng)去買，當(dāng)?shù)卮迕裉貏e想吃自己種的大米。

社會(huì)需求就是創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)力！科研團(tuán)隊(duì)便著手研究“水稻旱作”。

水稻旱作，并不是把水稻插在旱地里那么簡(jiǎn)單。朱有勇團(tuán)隊(duì)面臨的首個(gè)問題是影響產(chǎn)量的重要因素——禾本植物分蘗能力。朱有勇說(shuō)，分蘗，通俗地說(shuō)是一棵秧插下去長(zhǎng)成一叢稻株，一粒稻谷變成幾十粒，水稻淹水種植，需要在水里才能完成分蘗。

團(tuán)隊(duì)利用雜交優(yōu)勢(shì)育成的系列新品種，能實(shí)現(xiàn)在旱地與在水田里一樣分蘗旺盛，并且根系發(fā)達(dá)扎得深，吸收水分和養(yǎng)分的能力強(qiáng)，抗旱能力增強(qiáng)。

除草也是令農(nóng)民頭疼的事。旱地雜草比水田多得多，旱地水稻出苗后，適逢高溫多雨季節(jié)，雜草長(zhǎng)勢(shì)快，種類繁多，與秧苗爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水、爭(zhēng)光，導(dǎo)致旱稻減產(chǎn)。原來(lái)許多村民看到草出頭才除草，研究團(tuán)隊(duì)為村民提供雜草萌芽期封草技術(shù)，選擇適用除草劑，便能及時(shí)有效解決雜草問題。

還有水肥管理技術(shù)，一下子讓老百姓掌握很困難，科研團(tuán)隊(duì)就辦培訓(xùn)班、搞示范田，讓大家看到成果，相信水稻旱地種植技術(shù)。

朱有勇說(shuō)，他們的技術(shù)突破了兩個(gè)關(guān)鍵難點(diǎn)：一是利用雜交優(yōu)勢(shì)突破水稻旱地種植分蘗不足的難點(diǎn)，育成旱地條件下分蘗旺盛的“滇禾優(yōu)615”等系列品種；二是基于旱地雜草的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，研發(fā)出水稻旱地種植的封草技術(shù)，解決旱地雜草危害嚴(yán)重的問題。

隨后，朱有勇團(tuán)隊(duì)在中和營(yíng)鎮(zhèn)做示范。一開始定的畝產(chǎn)目標(biāo)是500公斤，而測(cè)產(chǎn)下來(lái)，最高達(dá)736.28公斤，超出朱有勇的預(yù)期。

推廣有力，群眾受益多

云南瀾滄縣竹塘鄉(xiāng)云山村蒿枝壩村民小組405畝旱種雜交稻獲豐收，總產(chǎn)28萬(wàn)公斤。“村民人均可得稻谷逾千公斤?！敝煊杏抡f(shuō)，村里只有旱地，以前村民吃大米要去市場(chǎng)上買，因推廣旱種雜交稻，村民實(shí)現(xiàn)了“大米自由”。

云南山區(qū)面積大，水資源分布不均，許多地區(qū)水稻種植缺水。水稻專家、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授杜云龍說(shuō)，雜交稻旱種需水量不高，可充分發(fā)揮云南山地產(chǎn)糧的潛力。

為集成推廣最佳種植方式、最少藥肥用量、最省人工投入、最大產(chǎn)量效益的旱種綠色高效輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，云南政府部門、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)技推廣部門、群眾等形成合力，積極培育生產(chǎn)主體、建設(shè)示范基地，輻射帶動(dòng)技術(shù)應(yīng)用。

2022年，云南出臺(tái)雜交稻旱種推廣實(shí)施方案，以海拔1700米以下雨熱資源豐富的中低海拔區(qū)旱地作為重點(diǎn)，推廣種植50萬(wàn)畝。云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站正高級(jí)農(nóng)藝師道金榮介紹，有關(guān)方面還建立專家指導(dǎo)組，強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)、加強(qiáng)技術(shù)集成創(chuàng)新，確保實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)。

西雙版納州去年旱種雜交稻面積10.6萬(wàn)畝?！白罡弋€產(chǎn)550公斤，最低400公斤左右?！敝蒉r(nóng)業(yè)科學(xué)研究所高級(jí)農(nóng)藝師普麗花說(shuō)，前幾年州里進(jìn)行旱種試驗(yàn)，與經(jīng)濟(jì)作物套種，積累了一定經(jīng)驗(yàn)。2022年利用無(wú)法種植大春作物的田地種植，為群眾提供農(nóng)資補(bǔ)助、技術(shù)指導(dǎo)，推廣機(jī)械化、半機(jī)械化的種植模式。

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)與農(nóng)藥管理處負(fù)責(zé)人介紹，云南按每畝200元的標(biāo)準(zhǔn)，安排1億元的推廣資金，以補(bǔ)助農(nóng)資等形式，減輕農(nóng)戶種植負(fù)擔(dān)?！拔覀兠赓M(fèi)提供種子、育秧農(nóng)資?！遍_遠(yuǎn)市靈泉街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任榮建文說(shuō)，他們已在平緩旱地推廣100畝旱種雜交稻，群眾接受度較高。

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示，全省雜交稻旱種2022年試點(diǎn)任務(wù)超額完成，今年預(yù)計(jì)推廣面積不少于50萬(wàn)畝。開遠(yuǎn)市靈泉街道崩打村種植戶張偉去年嘗試雜交稻旱種，2022年種植面積4畝多，平均畝產(chǎn)超400公斤。在農(nóng)技推廣部門指導(dǎo)下，張偉全程按技術(shù)規(guī)程種植，獲得豐收。

擴(kuò)面提質(zhì)，讓“滇禾”出滇

相對(duì)于普通水稻，盡管旱種的雜交稻需水量較少，但種植地年降水量仍需滿足一定標(biāo)準(zhǔn)。“大部分適種的南方山區(qū)，靠自然降雨就能實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)，可節(jié)約生產(chǎn)用水等成本投入?！敝煊杏抡f(shuō)，新技術(shù)還省去育秧、插秧等環(huán)節(jié)，在整地、播種、施肥、施藥、收割等環(huán)節(jié)更加便利機(jī)械化操作，省工省力成效明顯。

有關(guān)學(xué)者認(rèn)為，雜交稻旱種利用傳統(tǒng)旱地種植水稻，開辟了稻谷生產(chǎn)新途徑，對(duì)推進(jìn)我國(guó)缺水并適種地區(qū)種植稻谷，進(jìn)而保障糧食安全有重要意義，需加強(qiáng)工作力度，擴(kuò)面提質(zhì)。

目前，云南已選育適宜不同海拔高度的“滇禾優(yōu)615”“云陸142”等雜交稻品種，它們具有耐旱、抗病、分蘗力強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，利于在不同地區(qū)開展旱地種植。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)稻作所博士李娟介紹，全省大面積推廣的“滇禾優(yōu)615”是該所與企業(yè)聯(lián)合選育適宜旱種的雜交稻品種，該品種利用雜交優(yōu)勢(shì)在旱地條件下根系分蘗依然旺盛，并具有耐冷的優(yōu)勢(shì)。全省10余個(gè)點(diǎn)位測(cè)產(chǎn)統(tǒng)計(jì)顯示，該品種的平均畝產(chǎn)逾500公斤。

云南通過建設(shè)旱稻核心示范區(qū)，通過示范輻射帶動(dòng)不同地區(qū)的旱稻生產(chǎn)，擴(kuò)大對(duì)周邊群眾影響力。杜云龍介紹，在一些經(jīng)濟(jì)條件好、交通發(fā)達(dá)的區(qū)域，可實(shí)行經(jīng)濟(jì)作物或果林與雜交稻旱種相結(jié)合，促進(jìn)土地的多元化種植與利用。

朱有勇說(shuō)，新技術(shù)推廣要一步步走。農(nóng)民需要掌握“最后一公里”的技術(shù)，完全接受需一定時(shí)間，農(nóng)業(yè)科技人員要穩(wěn)扎穩(wěn)打?！搬槍?duì)雜草防治、蟲害防控等內(nèi)容，科研部門集成技術(shù)體系，并培訓(xùn)農(nóng)戶。”

2015年，朱有勇作為中國(guó)工程院駐村科技特派員在云南瀾滄縣駐村幫扶，把實(shí)驗(yàn)室搬到田間地頭，推廣冬季馬鈴薯、林下中藥材等科技成果，開辦農(nóng)民技能培訓(xùn)班，助力當(dāng)?shù)厝罕娒撠氄薄，F(xiàn)在，朱有勇團(tuán)隊(duì)在瀾滄縣竹塘鄉(xiāng)蒿枝壩村推廣405畝水稻旱地種植，村民人均獲稻谷逾1000公斤。

“論文不要鎖在抽屜里，不要貼在墻上，論文要寫在大地上。”朱有勇說(shuō)，農(nóng)業(yè)科技人員要接地氣，成果也要接地氣，科研成果就能真正地給老百姓帶來(lái)效益，創(chuàng)造價(jià)值。他希望雜交稻旱種技術(shù)走出云南，讓更多山區(qū)群眾吃上自己種的大米。